原料

龍利魚 1隻, 豆芽 250g

步驟

1超市買的冰凍龍利魚，化冰後龍利魚切片，放料酒、鹽、嫩肉粉腌30分鐘

2姜洗凈切片

3燒水，開鍋後放入豆芽，蓋上鍋蓋悶煮

4開鍋後放入魚片，放入調料稍微煮下即可