簡介

轉自Fittime

健康好吃的自製天然杏仁醬，可以用來塗麵包，也可以配水果如蘋果，香蕉吃，也可以在攪拌蛋白質飲料時加一勺，以下的做法 也適用於花生。 杏仁里富含豐富的維生素、蛋白質和鐵、鈣等微量礦物質，對人體是非常具有補充所需營養的作用。杏仁中包含著不飽和脂肪可以在補充人體所需的有益脂肪酸，此外杏仁富含的膳食纖維元素對降低人體的膽固醇、三高人群都具有很好地幫助作用。

原料

杏仁, 鹽 適量

步驟

1先把烤箱調製180攝氏度預熱，然後把杏仁倒在烤盤上。烤5-8分鐘左右，記住別烤焦掉。

2烤好後把杏仁加入到家用食品加工機或廚房料理機內，適當加入一點鹽調味即可。

3然後開始研磨。大約30秒後杏仁會都被磨成粉狀。

4然後繼續研磨。研磨過程中記得用湯勺把機邊上的杏仁粉刮下。

5研磨3-4分鐘後會開始變得黏稠。

6待7-8分鐘後你就會看到順滑細膩的杏仁醬了。

7把杏仁醬裝在一個玻璃瓶內並記得吃好後要蓋緊。由於沒有添加防腐劑，建議一周內食用完。