簡介

這種醬豆小菜做起來很簡單，也是我們家裡 餐桌消耗比較快的小菜之一 黃豆、黑豆、花生、都可以用來做這種醬豆小菜

原料

泡好的黃豆, 生抽, 老抽, 糖稀, 鹽, 玉米油, 芝麻, 辣椒粉, 水

步驟

1頭天晚上泡好的黃豆。。顆顆飽滿

2鍋里不放油，中小火慢慢煸干水分，大概十分鐘。豆子皮出現皺褶和皮裂開換小火。

31.生抽3勺+老抽半勺+玉米油1勺+鹽1~2g+辣椒粉適量 2.水3勺 3.糖稀1勺+芝麻少許

4先將調料1。放進豆子裡讓鹹味充分吸收。快收干後放入水。快收干時放入調料三。

5最好留點湯汁 吃前翻一翻。這樣晾涼後放進冷藏隨時 做為佐餐小菜。很適口。