一直都超愛年糕，最近特別喜歡的吃法：用甜麵醬或豆瓣醬炒（有時也加點番茄醬調味），滋味濃郁，太方便，太好吃！
醬還能用海鮮醬排骨醬等等等 配菜，有時候還會把雞蛋一起炒進去，裹著豆瓣醬啥的，超嫩超好吃！當然無菜也完全沒問題，最純粹的醬炒年糕！
1此菜譜配菜用了蘆筍，蘑菇和胡蘿蔔，切片之後，起油鍋，煸炒幾下推到一旁。
2倒入年糕片，翻炒。
3舀入豆瓣醬或甜麵醬（再加點番茄醬也很好吃），和配菜一起炒勻。
4然後加適量水，不用太多，蓋上鍋蓋，大火收汁即可。
好像不同牌子的豆瓣醬 甜麵醬 鹹度甜度都不太一樣，有的還蠻鹹的，用來炒年糕的時候，嘗嘗看，根據自己的口味酌情額外添加糖味精等調味品～