雞全腿 1個(250克), 醬油 1大勺, 甜麵醬 1大勺, 糖 1大勺, 五香粉 1/4小勺, 姜粉 1/4小勺, 大蒜粉 1/4小勺, 麥芽糖(蜂蜜) 30克, 水 30克
1雞腿上切兩刀，以方便入味。在一個大碗里加入所有的調味料，然後放入雞腿，腌2個小時。腌好的雞腿放入烤盤裡，放進預熱好的空氣炸鍋烤焙
2烤好的雞腿刷上一層麥芽糖水即可
3麥芽糖水製法：把30克麥芽糖和30克水放入鍋里，用小火慢慢加熱，並不斷攪拌，直到糖液變得濃稠即可
1、雞腿腌漬的時間越長越入味，如果時間來不及，也至少腌漬半個小時再烤，否則味道會不好哦。而如果時間充足的話，可以放進冰箱，腌漬過夜，效果更好。
2、如果沒有麥芽糖，可以用蜂蜜代替麥芽糖水。