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簡介
京醬肉絲是北方經典菜式,可以單獨做菜,也可以包千張吃。味道甜咸爽口。 可以關注微信公眾號:老丁的廚房,或者在微信公眾號搜索 brookding ,對老丁私人公眾號進行關注,謝謝。
原料
豬肉 半斤, 大蔥 一根, 甜麵醬 少許
步驟
1肉洗凈切絲,加入鹽,生抽,五香粉,姜粉,澱粉抓勻。
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2熱鍋涼油,多放點油,三成熱下肉絲滑散,炒至變色。
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3加入一小包甜麵醬,散的1勺到1勺半左右,翻炒勻出鍋
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4蔥切絲,如果直接上菜,就切長絲,撒在肉絲上。 如包千張,蔥切細長段。可以配胡蘿蔔絲或黃瓜段。 千張熱水汆燙下,切長方形塊一起上桌即可。
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