此方也是焙友分享的，因為拖延症到今天才上。親們，久等了！製作糖用的是不粘鍋膽的電飯煲，很方便的，你要不要試試？
黃油 60g, 棉花糖 300g, 奶粉 200g, 熟花生仁 300g
1電飯煲開煮飯檔，將黃油進去熔化。
2黃油完全熔化後加棉花糖翻拌勻，這步最關鍵是要拌到黃油和棉花糖完全融合！沒拌勻做出來的牛扎糖會粘手；如果拌過頭了，牛扎糖涼下來也不好切，嘎嘣脆易碎！所以還要自己拿捏好。
3第二步完成後加奶粉翻拌勻至看不到乾粉，這一步關鍵是勤翻不能停，不然糖會燒糊。
4接下來就是加花生仁進去拌勻然後進三能金盤內用刮板配合整形，在糖冷卻後取出切塊包裝就ok了。這一步的關鍵是加花生之前拔掉電飯煲電源再操作。
1.買來的花生仁不用洗，直接進烤箱180度烤15分鐘左右，烤完取出冷卻搓去花生衣就行！花生仁可以用切菜刀的刀背稍微壓碎即可，不用太碎，當然也可不壓。 2.很遺憾沒有圖片，下次補上！ 3.有朋友問用什麼奶粉，我想說除了嬰兒奶粉其它都行吧，因為嬰兒奶粉有腥味，不喜甜的就買無糖奶粉。 4.朋友提過花生進到糖里很難揉勻，特別是冬天糖一會就涼了硬了，這裡教大家個辦法吧！在開始融黃油時，同步把處理待用的花生仁進烤箱開60度左右溫度保溫，在拌好奶粉後取出花生倒進去拌揉就很好處理了！進烤盤整形覺得燙的話可以用矽膠墊鋪在糖上輔助整形！有空試試吧～