簡介

70～75個餃子皮的量，大概夠4個人吃。

原料

中筋麵粉 500g, 水 235g, 鹽 2g

步驟

1全部材料放入麵包機，和面程序15分鐘，程序結束後直接在麵包機里醒發30分鐘。

2取出，搓長條，切個，壓扁，擀皮。

3可以一次做多點，中間一定要多多的乾粉隔開(乾粉一定要多,切記)，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷凍，用的時候，提前一晚放冷藏解凍。 PS:大家都說容易粘住,那就,需要存放的餃子皮,做的時候,少加15~20g水吧.)

小技巧

材料根據自家飯量加倍或減半。