簡介

又一個來自yanyanfoodtube的新手下廚食譜可以加到你的菜單里啦，它質地柔軟，非常健康。食材里加入了新鮮的香蔥很美味。簡單的食材加上簡單的烹飪方式，試試這個食譜吧。 Another Yanyan Basics recipe that’s so simple but is still a really delicious dish to add to your menu. A healthy dish with a lovely fresh Spring Onion flavor and lovely soft texture, simple ingredients and simple to cook this recipe is a good one. Give it a try.

原料

豆渣 500g 攥干水分, 小香蔥 2根 切成沫備用, 胡蘿蔔 適量 擦成沫備用, 雞蛋 2個, 油、鹽 適量

步驟

1準備食材

2將製作豆漿剩餘的豆渣用茶巾包好攥干多餘的水分。把蔥和杭椒還有蛤蜊加入，然後加入鹽並攪勻。

3把蔥沫和胡蘿蔔沫還有雞蛋倒入豆渣中並加入鹽並攪勻。

4中小火，平底鍋內倒入油，用勺子把豆渣挖到鍋里並用鏟子按平，當小餅的一面煎成金黃色後翻面，把另一面也煎成金黃色就可以出鍋了。

小技巧

1.豆渣餅的烹飪的時候需要中小火。 2.豆渣餅在煎的時候一面煎好了再翻面，不要翻來翻去，否則豆渣餅會很容易撒掉。 3.大家也可以按自己的喜好放不同的食材。