原料：豆腐，醬油，鰹節，魚子醬，蔥花做法：把豆腐放倒熱水裡煮一下，過涼水後切塊。依次撒上鰹節，蔥花，醬油，魚子醬
豆腐1塊，醬油（最好用壽司醬油）1-2茶匙，鰹節（木魚花），魚子醬1茶匙，蔥花
1.鍋內煮水，開了之後放豆腐焯一下 2.將焯好水的豆腐切塊擺在盤子裡。 3.依次撒上鰹節，蔥花，醬油，魚子醬
豆腐最好選用北豆腐，質地硬一些比較不容易散。
