簡介

我前面介紹不同湯的做法，所以今天要教你做一個可以配這些湯的沙拉。這樣你可以做一個完整的soup and salad午餐了。

準備用具：切菜器、大碗、量杯、量勺

原料

黃瓜 一個, 胡蘿蔔 一到兩個, 紅辣椒 一個, 洋蔥 半個, 香蔥 兩根, 水 三分之一杯, 米醋 三分之一杯, 醬油 一小勺, 芝麻油 一小勺, 鹽 一小勺, 黑胡椒粉 一小勺, 大蒜 一顆, 生薑 少量

步驟

1第一步是把蔬菜洗一洗

2然後把胡蘿蔔剝下皮

3生薑和大蒜切碎

4下面用切菜器切黃瓜、胡蘿蔔和洋蔥

5然後紅辣椒切絲

6再切香蔥

7第二步，把蔬菜放一個大碗里

8然後一起攪拌

9在一個小碗里放水、醋、醬油、芝麻油、鹽、胡椒粉、大蒜和生薑，然後攪拌。如果要濃一些，水可以不放。

10醬倒到蔬菜上

11接著拌一下

12如果要馬上吃，現在可以吃了。不過最好先放保鮮盒裡或者用保鮮膜蓋上。

13放冰箱放半個小時以上，讓它先泡一泡