原料

煙燻三文魚 200克, 調味奶酪粒, 蒔蘿 少許, 黑胡椒顆粒, 蘸醬（黃芥末、美乃滋、酸奶）, 橄欖油 1勺

步驟

1將袋裝煙燻三文魚拆開放入碗中，加入摘成小朵的蒔蘿，淋入1勺橄欖油拌一下，用保鮮膜封住放入冰箱冷藏4～5個小時

2黃芥末1小勺+美乃滋1大勺+酸奶30ml，調至味道、濃稠適合的程度，淋在三文魚上，吃時加入奶酪粒，撒上黑胡椒顆粒，拌勻即可

小技巧

蒔蘿屬歐芹科，俗稱洋茴香，味道辛香甘甜；是西餐中常用的調味香料，適合魚蝦貝類的烹調；蒔蘿含有豐富的維生素及礦物質，能助消化，緩解腸胃脹氣和胃痛；蒔蘿精油還有緩解緊張、幫助睡眠的功效。