西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富。它還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。SO，經常吃吃沒壞處咧！
西蘭花 一顆, 大蒜, 蚝油, 橄欖油, 生抽, 香醋
1準備好一顆西蘭花
2分解成一小顆一小顆。洗菜盆里放水，水裡加入檸檬汁和食用小蘇打，攪均，放入西蘭花浸泡半小時。這樣可以洗掉西蘭花上得農藥。
3浸泡好後撈出西蘭花，沖洗乾淨，待用。
4燒一鍋熱水，水開後，加入少許食鹽和食用油，然後倒入西蘭花。
5燙1-2分鐘即可撈出，備用。
6大蒜切碎丁，入鍋。
7鍋內一次性加入蚝油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮開。
8煮好的醬汁淋在西蘭花上，最後淋上橄欖油拌均即可。
西蘭花很難清洗，所以一定要多浸泡一段時間，以免會有農藥殘留。