今天就來個小清新的涼拌素菜，此菜製作簡單，味道出眾。 涼拌油麥菜
油麥菜 200g, 芝麻醬 40g, 蒜 2-3瓣, 紅糖 15g, 生抽 10ml, 鹽 1g, 溫水 40ml-50ml, 醋 10ml, 香油 10ml, 白芝麻 適量
1油麥菜洗凈切成手指長的段
2蒜切末
3將除芝麻外的所有調料放入小碗混合，攪拌均勻
4調好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻
5將調好的料汁澆在油麥菜上
6撒上芝麻後製作完成
1、攪拌麻醬調料的時候要順著一個方向攪 2、用溫水調麻醬是為了讓紅糖和鹽更易的融化