原料

豆腐1盒，皮蛋2粒，蔥1支，醬油膏3大匙，水2大匙

步驟

1.皮蛋放入蒸鍋蒸熟後切成6瓣；豆腐用開水洗凈瀝干切成6塊；蔥切成蔥花燙熟泡涼。 2.將作法1所有材料擺盤。 3.調味料入鍋煮開，盛入磁碗中，待涼後再淋在豆腐上即可。