原料

嫩豆腐1盒，蔥1根，皮蛋2個，醬油少許，香油少許

步驟

1、蔥切成蔥花，皮蛋用刀切成碎，一起扔進豆腐里拌； 2、加入適量醬油、香油、雞精（可不加）、鹽，拌成豆腐泥後裝碟子就可以吃了。