簡介

材料簡單，低卡，高蛋白高纖維。 這個一份的熱量大概在 200cal 左右。 飯量大的多加一些魔芋絲就好，魔芋絲熱量很低。

原料

魔芋絲 200g, 魷魚 150g, 秋葵 3-5棵, 香菜 大量（少了不好吃）, 薑末（嫩薑） 一大匙, 蒜末 一大匙, 黑胡椒 一小匙, 日本醬油 兩大匙, 鎮江醋 三大匙, 白糖 一大匙, 料酒 適量, 麻油 一匙

步驟

1魷魚 洗凈切條或切片， 加 【料酒】入鍋煮熟。 魔芋絲 秋葵，過水焯一下。 秋葵撈出後切一下（切法隨意）

2【醬汁】： A: 日本醬油+鎮江醋+薑末+蒜末+白糖+黑胡椒+麻油， B:香菜 切末備用 把上述材料【A+B】攪拌均勻。

3魔芋絲放在最底下，上面依次放上 魷魚，秋葵。 吃前將 【醬汁】 淋上，攪拌即可。

小技巧

醋一定要用鎮江醋，別的醋味道都不對。 醬油，最好用日本醬油。 香菜和薑末一定要放，去腥味。