青椒 2個, 雞蛋 4個, 蔥 1/2根, 鹽（根據個人口味） 2小勺, 油 1大勺
1青椒切片，雞蛋打碎待用。蔥花切絲
2熱鍋，倒油，油熱後，放入蔥花烹炒
3放入青椒，翻炒
4放鹽，翻炒均勻後，將蛋液倒入，翻炒，會翻勺的翻勺，直至蛋液凝固
5完成