外出旅行或中午帶餐，烤幾個飯糰既方便又美味。
西蘭花 150克, 白米飯 2碗, 乳酪絲 適量, 鹽 少許
1西蘭花汆燙，瀝干水份，切碎備用。
2將西蘭花碎與白米飯、鹽拌勻。
3將乳酪絲包入飯中，揉成球狀，放入預熱烤箱用200度烤約8分鐘即可。
1、米飯不要煮得太硬，不然難塑形，而且烤時會水分蒸發，烤好後飯糰會太硬太干。 2、飯糰整形時如果粘手，可以先粘點水再整。