這道家常菜，熱量低，減肥期間可多吃！
西蘭花 500克, 瘦肉 200克, 腌肉配料 ., 薑蓉 少許, 醬油 少許, 豆粉 少許, 蚝油 少許, 料油 少許
1瘦肉切片，用薑蓉，醬油，蚝油，料油，豆粉腌制20分鐘
2西蘭花切塊，用開水把西蘭花焯熟 (這個步驟可以去掉西蘭花的髒東西和保持西蘭花的翠綠)
3熱鍋放油，炒香肉片後，下西蘭花翻炒一分鐘，放點鹽調味即可上碟
4成品
有親說肉怎麼才能做得滑嫩，其實小巧妙就是把肉絲順紋切，腌肉時用我寫調料外，再加點澱粉攪勻，最後再加一點油攪勻，用手抓到起粘稠膠質就可以了哦！