做火鍋剩的娃娃菜和金針菇，這麼做出來味道還行，熱量低。
娃娃菜 小半個, 金針菇 150g, 鹽 適量, 蚝油 適量, 蒸魚豉油 適量, 澱粉 適量
1白菜一片片，金針菇切掉根部，分別洗好
2金針菇和白菜分別焯水三分鐘，撈出後控干水分
3等待控水時，將調味品和澱粉等調好，切好蔥絲
4將白菜鋪開，根據白菜葉的大小捲入適量金針菇
5將卷好的白菜碼入鍋中，加少量水，水開後煮兩分鐘
6加入調好的醬汁，再次煮開後再小火煮兩分鐘，注意小火，這一步容易焦。
7裝盤，願意吃蔥的撒上蔥，也可以加點火腿絲之類的。
注意最後的小火，否則不是不粘鍋容易焦