鹵豆腐絲，黃瓜皮，蔥，蒜，花椒，醋，糖，紅油
1.黃瓜皮刻成樹狀。 2.蔥 蒜剁碎放入小碗中，鍋上火燒清油炸香花椒撈出，用花椒油熗蔥 蒜，然後把油倒出蔥 蒜留下加醋 糖 碾碎的花椒 紅油(要放一點，紅油我是用香料加紫蘇熬的油潑的紅辣椒，顏色味道相當不錯)澆在豆腐絲上(是和肉一起鹵過的)拌勻裝盤。