原料

材料, 花肉(去皮，切片) - 400克, 香茅(切片) - 1支, 姜花菜 - 1/2大匙, 玉米粉 - 3大匙, , 調味料, 冬炎醬 - 1大匙, 魚露 - 1大匙, 糖 - 2大匙, 味精 - 1/8小匙, 指天椒(切粒) - 3條, 酸柑汁 - 2小匙, 油 - 2大匙

步驟

1花肉片沾上玉米粉，以熱油炸至金黃色，待用。

2調味料以小火爆香。

3加入香茅和姜花菜。

4倒入炸好的肉片，炒至汁收干即可。