健康又簡單的壽司卷，適合全部人群
原料, 壽司米（壽司米與水1：1），海苔3張，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，肉鬆適量，鹽少許，白醋1.5湯匙，細糖2湯匙
1原料 大米（大米與水1：1），海苔3張，黃瓜半根，肉鬆適量，鹽少許，白醋1.5湯匙，細糖2湯匙 步驟 1.將壽司米反覆的洗至水清無混濁，與水1：1入電飯鍋中燒熟並燜10-15分鐘後盛出待冷（隔夜飯也可以）
22.1.5湯匙白醋，2湯匙白糖，少許鹽放入碗中用湯匙攪勻（大家可以依據自己的口味在拌米飯時，增加醋/糖的份量）
33.將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入米飯中；取1塊壽司簾上鋪1片海苔備用（還有一種方法是先在壽司簾上鋪上一張不粘紙，然後把壽司飯放在上面）
44.取適量米飯放在壽司中央，再小心的均勻平鋪在海苔上（注意各留1厘米左右的空隙，不要鋪滿，再鋪上切成條的胡蘿蔔，黃瓜及撒上多一些的肉鬆
55.將帘子往上卷，兩手用力擠壓定型，先卷1/3，卷好後，繼續用帘子卷壓並用力定型，直至捲成緊密的長條圓形；取1把鋒利的刀，小心的切成段即可