海鱸魚，口感鮮嫩，便宜大享受！
海鱸魚 一條, 什錦生菜沙拉 適量, 檸檬汁 2克, 橄欖油 10克, 義大利黑醋 5克, 白鬍椒粉 適量, 鹽 適量, 橙子 一個
1海鱸魚去骨，只要兩邊肉成魚柳。魚柳用鹽，白鬍椒粉，檸檬汁腌味待用。
2生菜沙拉可以選自己喜歡的。清洗完瀝干水待用。橙子去皮切粒。
3把鍋燒熱，用橄欖油煎腌制好的海鱸魚，注意火侯，溫度不能太高！先煎皮那面！上顏色後再翻另一面。待兩面都煎上色後拿起來一會上盤的時候再熱一下就OK！
4用溫火收一下義大利黑醋，收到一般濃都，不能太稠！
5最後裝盤，先把沙拉用鹽，沒有煮過的義大利黑醋拌均有，再重新熱一下海鱸魚柳。兩面輕輕的煎一下，最後裝盤裝飾，放上橙子粒，一道菜就這麼簡單！
腌味的時候白鬍椒和檸檬汁（新鮮檸檬擠水）不能放多，沒有檸檬汁也可以放白葡萄酒代替一樣美味！魚柳煎好後容易爛，要溫柔地對待它！