簡介

好吃又簡單製作的馬膠魚

原料

馬膠魚 半條, 姜 數片

步驟

1馬膠魚用鹽腌15分鐘後洗乾淨

2熱鍋冷油爆薑片，把魚一片片夾進鍋中，煎完一面再煎另一面。

3兩面都煎赤黃色了就可以起鍋了

小技巧

魚可以塗少量生粉，這樣不容易粘。