原料

昂刺魚, 老抽, 冰糖, 鹽, 料酒, 生薑, 蒜

步驟

1先將魚兩面稍微煎一下後

2鍋內留少許油，下姜蒜們爆香

3將煎過的魚平放下去

4加入老抽，冰糖 少許水，料酒

5蓋鍋中火悶一會 4分鐘左右吧

6待魚熟了大火收汁水就可以了