原料

馬鈴薯 2個, 鹽 適量

步驟

1馬鈴薯去皮切成大小相似的薯條。

2鍋內燒水。水開了以後放入薯條。水沒過薯條就可以，煮大概3分鐘左右撈出。薯條過涼水。

3瀝干水的薯條放進冰箱冷凍。2小時左右。

4中火炸10分鐘左右即可。喜歡酥脆的可以復炸2分鐘。出鍋可以撒鹽或者沾番茄沙司。

小技巧

冷凍過的薯條即炸即吃。