西瓜冰激凌(冰淇淋)

簡介

超級萌物~重彈出擊~ 最主要的是超級簡單喲~

原料

西瓜 150g, 雞蛋 3隻, 白糖 30g, 全脂牛奶 50ml, 淡奶油 200ml

步驟

1將150克西瓜瓤打碎後取出瓜子,並榨成西瓜汁,西瓜肉留用

2將蛋清與蛋黃分離,蛋清打至硬性發泡(即提起打蛋器後,末端呈現欲滴落的水滴狀)

3西瓜汁中再加入白糖,加熱至微微冒泡時,緩緩倒入打發的蛋清中,並不斷攪勻

4再已攪勻的液體混合物中加入淡奶油和牛奶,並拌入之前留用的西瓜肉

5放入冰箱冷凍後就完工啦~~~

小技巧

還可以如法炮製~芒果的~哈密瓜的~菠蘿的~~~ O(∩_∩)O哈哈~


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