原料

茄子，鮮醬油，芝麻油。

步驟

1.把茄子洗凈扳成小斷，放在煮飯的蒸架上，飯煮好了茄子也蒸熟了，一舉兩得。 2.取出蒸好的茄子，瀝干水分。 3.待茄子稍冷後，用手撕開茄子放入碗中，然後加入鮮醬油，芝麻油拌勻即可。 4.這道菜快捷、健康味道鮮。