家常香嫩手撕鸡

原料

鸡 半只, 食盐 适量, 麻油 适量, 蚝油 适量, 生抽 适量, 香菜 适量, 大蒜子 适量, 辣椒粉 适量

步骤

1把鸡抹上麻油和食盐腌10分钟,上锅蒸熟

2放凉撕成小片

3在辣椒粉里+盐+五香粉+鸡精少许

4放油小火炸蒜末

5炸出香味,还没变色,放入以上辣椒粉混合物,翻炒成辣油

6将辣油+蚝油+生抽+香菜末倒入鸡肉中

7拌匀开吃