簡介

給十一個月以上嬰兒吃的餅乾、當輔食、酥酥的、入口即化、無鹽無糖、

原料

雞蛋黃 4個, 無鹽黃油 150g, 低筋麵粉 240g, 嬰兒奶粉 50g

步驟

1蛋黃液攪拌均勻

2無鹽黃油切小塊融化變軟、加入蛋黃液、攪拌均勻、可用打蛋器將其打均勻（黃油略微發白）

3低筋麵粉、嬰兒奶粉、均過篩，加入至黃油蛋黃混合物中、翻拌均勻、

4將翻拌好的麵糰放至保鮮袋或者密封小盒子裡面冷藏30分鐘以上、

5冷藏後將麵糰擀成薄片、用模具壓成形、放至油紙上

6烤箱預熱170度左右、預熱後將餅乾放至中層、烤10-15分鐘、如果變色不明顯也可以酌情再多烤一會兒、

小技巧

給小朋友做輔食一定要注意衛生、根據餅乾大小薄厚不一、時間也需根據實際情況加減、餅乾烤完拿出來很酥、輕拿輕放、可以根據方式等比例減少用量、以免吃不完食物變質、最好三天吃完、