守住一份寧靜。 之前用豆漿機的米糊功能打了一次芝麻糊，本著不浪費的原則強忍著喝完了，工業的味道。。。 想起來這回事，就找出過年從家裡帶的黑芝麻，放到鍋里，小火慢慢炒熟，聽到有點噼里啪啦的聲音就差不多了，芝麻炒過了味道會發苦 熟芝麻放到石臼里，兩杵下去，香氣就出來了，頓時臉上都不自覺的有了笑容 石臼磨芝麻絕對是個體力活，一會兒就出了一身汗 石臼磨過了，再用麵粉篩來篩一下，濾出不夠細的芝麻，倒回石臼里，再加點新芝麻，繼續磨 現在，你是否還保留著一份手磨黑芝麻的耐心呢？ 我們擁有的只是當下
1生的黑芝麻用小火干炒熟
2用料理機或石臼將熟芝麻磨碎
3取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微發黃
4磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再加點白糖，攪拌均勻，便是手工黑芝麻粉
5舀兩勺放到碗里，加開水攪拌均勻，濃稠的黑芝麻糊就做好了