原料

雞蛋 2隻, 海參 適量, 溫水 250克, 鹽 少許, 海鮮醬油 適量

步驟

1兩隻雞蛋，加少許食鹽

2順時針打勻

3加入溫水

4過篩濾出細膩的蛋液

5覆蓋保鮮膜

6牙籤扎幾個小洞

7大火十分鐘，燜兩分鐘

8嫩的跟果凍一樣

9口感好極了

10加點海鮮醬油，海參處理好放入蛋羹

11好有食慾啊