壽司我認為是很吸引眼球的食物，美觀漂亮，色彩鮮明，既能當飯又能當菜，既可以作做小吃也可作正餐，簡單自然，秀色可餐。原來我以為做壽司很難呢，這回出去學習才知道原來壽司也是紙老虎一個，咱普通家庭主婦也完全能夠攻克。只要你材料新鮮，壽司想不好吃都難，哈哈。
三文魚肉, 米飯, 檸檬 一片, 水 500克, 白糖 300克, 醋精 醋精, 鹽 適量, 海帶 一段
1首先教大家調製壽司醋，具體的做法是這樣子的：500克水300克白糖50克醋精適量鹽，在鍋里熬開後加連片檸檬和一段海帶，煮的時候需不斷攪拌大概三分鐘的樣子，撈出檸檬和海帶，壽司醋就做好了
2壽司醋倒入熱米飯中
3不斷攪拌讓米飯吸收壽司醋的味道
4三文魚斜著切薄片
5把魚肉排好，並且取一碗青芥末
6用手團一小團米飯，抹上青芥末
7把一片三文魚覆蓋到飯糰上，這個三文魚壽司就做好了