最常吃的紅豆粽,米香、豆香、粽葉香,本色的滋味,也是最讓人懷念的味道
糯米 600克, 紅豆 300克, 新鮮粽葉 50張, 棉線 若干
1準備:糯米、紅豆提前冷水浸泡12小時,混合在一起待用
2包粽:粽葉兩張交疊,捲起成斗狀,填入糯米和紅豆,包好用棉線紮緊
3烹煮:水滾以後放入包好的粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起後煮3小時左右至熟
雖說現在滿世界都是現成的各色粽子,可是DIY上了癮,什麼都想試試看,哪怕在這之前對包粽子的概念是零,還是興沖沖的買來新鮮的棕葉自個在家折騰,摸索著把它包起來,想要再像樣一點,只好等明年再接再厲了