糯米粉, 金沙餡, 即食牛奶麥片 適量, 鹹蛋黃 2個, 黃油 60克, 糖 40克, 奶粉 20克, 吉士粉
1鹹蛋黃蒸熟壓碎，和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料
2糯米粉加入適量的溫水揉成粉團，餳會兒
3包入金沙餡搓成湯圓，手上蘸點水好搓
4放入鍋里沸水放入湯圓，用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓放入冷開水裡泡片刻，能使表皮爽滑不粘牙
5紅薯切細細絲，用油炸成金黃色細絲
6最後裹上一層即食牛奶麥片和金黃的紅薯細絲即可