原料

大紅棗 5粒左右, 桂圓 5粒, 姜 半塊, 枸杞 1小撮, 紅糖 適量

步驟

1棗子洗凈，去核後切成小粒。姜切細細絲。桂圓去殼

2除紅糖外，所有原料放小煮壺裡，加水至壺4/5處，煮15分鐘後關火

3紅糖放在自己飲用的杯子裡，倒入姜棗茶，不需攪拌即可飲用

4這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。杯中的紅糖慢慢化開，每一口都比上一口更甜，感覺多好

小技巧

1、「灘棗」煮出來的湯最好喝。我這次用的是家裡存貨的哈密大棗，皮煮出來有不易察覺的微苦。金絲小棗還是留做點心吧。當然蜜棗也不行。 2、用搪瓷鍋、不鏽鋼鍋煮都可以，但絕對不能用鐵鍋（哪見過用鐵鍋熬中藥的？）。