紅燒三層肉

簡介

簡單材料,簡單做菜,享受簡單的生活!

原料

三層肉 1條(約750g), 蒜頭 7-8瓣, 紅辣椒 1顆, 生抽 2大勺, 老抽 0.5大勺, 蚝油 0.5大勺

步驟

1三層肉平均切四塊 蒜頭去膜,拍扁 紅辣椒洗凈,切兩段

2起鍋下油,燒熱,三層肉下鍋,要擺放整齊

3煎到六面成焦黃色,加生抽,老抽,蚝油翻炒

4肉表面微微上色,加水,蒜頭,紅辣椒,水剛沒過肉就好

5大火滾開,轉小火燉

6燉的過程要反面,確保肉的沒面顏色均勻

7湯汁收濃,用筷子從瘦的一側插入,很容易就熟了 ※水多一點燉久一點,肉會更入味

8喜歡大塊吃肉就直接吃,也可以切片然後澆上湯汁,都很美味哦~


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