我叫它清秀的冬瓜湯君。熨帖下胃，再悶熱的天氣也不怕。用料簡單，做出來很清淡，不需要重味的香料，還原原汁原味。
冬瓜, 瘦肉, 姜 最好多一點, 鹽 適量, 油, 蔥段和蔥花
1冬瓜切塊，瘦肉切片，姜切大塊，表面劃幾刀。蔥白切段，小蔥切蔥花
2瘦肉、姜和蔥段冷水下鍋。大火煮開後撇去表面浮沫，放入冬瓜。再次煮開後轉小火，煮到冬瓜軟爛但不要煮散，大概20min就夠了，這款湯比較淡不用煮太久。
3放適量鹽，再煮一會。最後撒蔥花，滴上一點植物油（最好不要放香油，味道不太搭）就OK啦~