雞翅 若干, cook100紐奧良雞翅腌料
1將雞翅洗凈，多洗幾道，可以在雞翅上用刀劃幾道，容易腌制入味。
2按照雞翅：腌料：水=1000克：70克：70克比例兌制腌料，將雞翅充分腌制十五分鐘
3將雞翅放入保鮮袋，倒入腌料繫緊，放進冰箱冷藏室腌制5個小時，沒半小時按摩雞翅，使腌料與雞翅充分接觸。
4烤箱預熱200度，上下火，20分鐘
5將雞翅放置在烤架上，將腌料刷在雞翅上。放入烤箱，185度，烤制15分鐘。為了方便清洗，烤箱下層用錫箔紙包裹渣盤。
6雞翅翻面，再次刷上腌料，喜歡甜點的可以刷上一層蜂蜜，185度，烤制15分鐘。