原料

新鮮苦瓜2隻，冷凍白果200克，沙拉油2大匙，蜂蜜，鹽2茶匙，白砂糖2茶匙，蒜泥1大匙，枸杞若干粒

步驟

1、白果化凍後在冰糖水中煮10分鐘，再用蜂蜜浸泡過夜。 2、將苦瓜洗凈後切兩段，去瓤後切薄斜片。 3、苦瓜片在沸水中快速燙一下，馬上放入冰開水中浸涼，撈出控水。 4、放人沙拉油、鹽、糖、蒜泥拌勻後，用蜜汁白果和泡軟的枸杞裝飾擺盤。