簡介

給寶寶做的輔食，無糖無鹽肉鬆，只有炒鍋，簡便做法

原料

牛里嵴 500g, 姜 6片, 橄欖油 少許

步驟

1把新鮮的牛裡脊切成骰子塊，放入薑片料酒，煮一小時到軟爛

2然後用刀碾碎肉塊，撕成細絲，放少許油倒鍋里，熱鍋涼油小火煸炒

3炒到變色後，大概十分鐘，盛到盤裡平鋪用手搓碎起茸茸，再放入鍋內煸炒十分鐘，就如圖做好了！肉香比較濃

小技巧

因為沒有攪拌器所以用手搓碎的肉鬆，但是味道還是很好，火力一定要小，油要少，不然很容易糊