簡介

黑椒牛柳的味加上牛肉和意面的嚼勁，這是相當簡便和喜歡的晚飯選擇哇。

原料

牛里嵴肉 100g, 洋蔥 半個, 黑胡椒 少許, 黃油 少許（或橄欖油或普通食用油）, 干奶酪 少許, 鹽 適量, 大蒜 1瓣

步驟

1牛裡脊切片或條，撒少許鹽，可滴一些葡萄酒去腥。待用。

2小鍋煮水，煮沸放入意面中火煮5-6分鐘，將水倒掉留下面。

3炒鍋熱油（黃油、橄欖油或普通食用油根據口味），加入大蒜沫爆香。

4加入牛肉翻炒。加入洋蔥和少許清水或葡萄酒。

5加入黑胡椒、面翻炒兩下出鍋，撒上乾酪粒即可。