原料

羊排, 黑胡椒, 料酒, 食用油, 鹽, 花椒粉, 孜然, 辣椒粉, 薑片

步驟

1羊排洗乾淨。用料酒，鹽，花椒粉，黑胡椒，孜然，辣椒粉和薑片腌2個小時。烤箱預熱220度。

2平底鍋倒一點點食用油。

3羊排放進去中火兩面煎至金黃。

4羊排盛出，放入烤箱。烤10分鐘左右。

5取出切開看一下，中間如果是稍帶一點粉紅色就可以了。

小技巧

羊排最好不要烤過頭。有一點粉紅色又多汁是最好吃的。