這次在家做了這糖醋裡脊，用了番茄醬，顏色紅亮漂亮，口感酸適口，很受小朋友及女女士的喜歡哦。
里嵴肉 300克, 番茄醬, 姜, 鹽, 胡椒粉, 白糖, 白芝麻, 澱粉, 雞蛋清 一個
1姜切絲，裡脊切絲，裡脊用鹽，胡椒粉，蛋清和薑絲腌10分鐘
2裡脊加入澱粉，用手抓散，讓所有裡脊都沾上澱粉
3鍋內放油，油熱後把裡脊入油鍋
4炸至微黃後，撈出
5所有裡脊炸好後，再把鍋內的油加熱，再次放進去復炸一次，撈出
6把鍋內的油倒出，剩下一點油，把番茄醬，糖，芝麻一起放進去小火炒至冒小泡
7放入半碗水，熬到湯汁濃郁
8把炸好的肉絲放進去拌勻
9最後撒些白芝麻裝飾即可