豬肝 500g, 麵條 若干, 洋蔥 一隻, 蔥 若干, 鹽, 糖, 醬油, 酒, 食用油
1豬肝切片，用水洗三四遍洗去血水
2加鹽，糖，醬油，酒，少許油，攪拌均勻，腌制10分鐘
3洋蔥切片備用
4下鍋煮麵，煮完撈起
5到油入熱鍋，先加入洋蔥翻炒
6把洋蔥推到鍋的一旁，加豬肝翻炒。豬肝快變色時加入鹽，糖，醬油，酒。視個人口味而定
7把炒好的豬肝碼在麵條上。完成☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
豬肝用水洗三四遍洗去血水