大腸 250克, 豆腐 一塊, 鹽，味精，蔥姜 調味料, 花椒油，辣椒油, 花生油，香菜
1先把大腸處理乾淨，切小段，煮至八成熟。豆腐切塊備用。
2炒鍋燒熱，熱鍋涼油，下蔥姜爆香，入大腸煸炒片刻，再放入豆腐輕輕翻炒幾下，倒入水，調好鹽，煲8一10分鐘。
3最後撒點味精，淋入花椒油，辣椒油撒點香菜段即可。（家裡沒香菜，放了點香蔥）
香辣咸香，口味偏重，喜歡的朋友做起來吧～