原料

海帶，蔥，姜，辣椒沫，油，鹽，醋，雞精

步驟

1.水燒開焯一下（海帶要煮熟好吃些），出鍋過涼水，裝盤備用； 2.蔥、姜、辣椒沫下熱油鍋煸香出鍋淋在海帶上，然後放鹽、醋、雞精拌勻即可，這麼美味的涼菜就需你撣指之間大功告成。