砂鍋燉菜

簡介

其實用普通的鍋子也可以~特別好吃 辣辣麻麻的 菜可以自己隨意搭配 喜歡吃的都可以

原料

豆腐(普通的也行), , 豆皮, 豆瓣醬, 干辣椒, 花椒油, 蔥姜蒜, 青菜, 火腿腸, 豬油, 海帶絲, 豆腐乳, 芝麻

步驟

1加一點花生油,等到鍋熱,加入姜蒜 倒入豆瓣醬爆香

2加入干辣椒,乾花椒,加水(高湯最好)。 大火煮開,加一點豬油

3將熬好的湯倒入砂鍋(沒有砂鍋就直接煮)

4將材料切好,全部下鍋

5最後加一點花椒油、芝麻醬和豆腐乳,調味就可以啦

小技巧

滋味非常豐富,不喜歡麻的可以不加花椒~~老少皆宜~


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